Cold Brew, el café frío que es tendencia
En los días de calor a ninguno nos apetece renunciar a nuestra bebida favorita por no poder consumirla a una temperatura que no calcine nuestras papilas gustativas. Para evitarnos la ansiedad de no poder satisfacer a nuestro gourmet interno, surgen técnicas como el cold...
Tiempo de molido y cantidad de cafeína, ¿existe una relación?
¿Te has preguntado alguna vez cuánto tiempo deberías moler tu café si quieres aprovechar el máximo el poder de la cafeína? Un equipo de investigación canadiense tiene la respuesta a la pregunta que te haces todos los lunes. Christopher Murray y Thamara Laredo, ambos...
Cafés 2.0
Los amantes del café encontramos en Internet uno de nuestros mejores aliados. Si, además, somos usuarios de redes sociales, estamos doblemente de enhorabuena. Twitter, Instagram y Pinterest son escaparates privilegiados para aquellos que vivimos con pasión esta bebida. Hoy te mostramos cómo y cuánto...
Descubriendo el café blanco ¿Es lo mismo que el café libanés?
Acostumbrados como estamos hoy en día a tomar café de color oscuro, más o menos intenso, mucha gente no sabe qué es el café blanco. No se trata de una bebida caliente que se haya infusionado de forma diferente, o de que lleve más...