café en Etiopía

La ceremonia del café en Etiopía

cultura del café
Muchos historiadores coinciden en que fue en Etiopía (allá por el siglo IX) donde aparecieron los primeros granos de café. No es de extrañar, por lo tanto, que el país guarde aún hoy una estrecha relación con el cafeto. De hecho, la población etíope...
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tipos de café históricos

Un viaje por las variedades históricas del café

variedades de café
Incluso las personas más fieles al café desconocen los orígenes del cafeto y cómo su fruto ha dado lugar a una de las infusiones más consumidas; por ello, en este post viajaremos en el tiempo con el objetivo de conocer algún dato más sobre...
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té tradicional

5 tradiciones del té en el mundo

Al igual que el café, el té también es una fuente inagotable de estudio para los baristas más curiosos y aplicados :). Desde la aparición en China de esta infusión en el siglo 250 a. C., son muchos los países que han desarrollado su...
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café para negocios

Los cafés, nuevos espacios para hacer negocios

Café, cultura del café
En los últimos años va creciendo como tendencia el hacer negocios, networking o incluso trabajar desde cafés preparados para ofrecer buenos servicios a este tipo de clientela. ¿Es esta una tendencia en ascensión o pasa por ser simplemente una moda? Cafés para hacer negocios...
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Café en el espacio

Café Astronauta: Viene del espacio

cafés
¿Eres un lunático y te encanta el café? ¿Qué pensarías si te dijésemos que existe un café que ha viajado por capas de la atmósfera como un verdadero astronauta? Sí, es real y te lo vamos a presentar. Su nombre es café Astronauta y...
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Kopi cham

Receta de Kopi Cham, la mezcla de té y café más exclusiva de Asia

Café,
En nuestra constante búsqueda de bebidas para amantes del café, el continente asiático resulta una deliciosa fuente de inspiración. En esta ocasión os traemos dos de nuestros ingredientes favoritos convertidos en el "hit" que más ha dado que hablar en los últimos tiempos en...
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