helado de café en casa

Aprende a elaborar tu propio helado casero de café

repostería
La mayoría de las personas disfrutan comiendo helado en los días calurosos del verano. Es el alimento estrella de esta estación y la gente lo come a cualquier hora del día y en cualquier lugar. ? Por eso, queremos mostrarte la receta de helado de café casero para que lo puedas elaborar tú mismo en casa y así comértelo cuando te apetezca. ¡Pon atención a los pasos!

El paso a paso del helado de café

El helado de café es un clásico de las cafeterías, ya que es uno de los sabores más sabrosos y solicitados. Y, a partir de ahora, tú tendrás la ventaja de saber cómo elaborarlo sin tener que moverte de casa. Los ingredientes que debes tener preparados son los siguientes:
  • 350 gr nata montada
  • 150 gr de café
  • 250 ml de leche condensada
La preparación es muy sencilla, siguiendo estos pasos lograrás hacer el helado de café rápidamente. Eso sí, puede que tengas que esperar al día siguiente para poder comerlo, ya que una vez mezcles los ingredientes, deberás dejarlo en el congelador durante unas cuantas horas. ¡Presta atención a los pasos!
  • Primero calentamos un poco de agua hirviendo para poder hacer el café. Una vez hecho, lo dejaremos enfriar.
  • Después montamos la nata. La batimos durante aproximadamente 4 minutos para que no quede totalmente montada, sin picos y de textura líquida.
  • Vertemos la leche condensada y el café en un mismo recipiente y lo batimos hasta que quede bien mezclado.
  • En un recipiente, juntamos la leche condensada y el café, con la nata montada, y removemos hasta que quede una masa de textura líquida y homogénea.
  • Luego, metemos el recipiente en el congelador durante 4-5 horas.
  • Finalmente retiramos el helado del congelador. En el caso de que se haya endurecido demasiado, esperaremos unos minutos hasta poder comerlo.
  • Cuando esté listo, lo ponemos en un plato o una copa para poder degustarlo.
Para decorarlo y aportarle un sabor extra, puedes echarle nata por encima o añadir un poco de sirope de chocolate o caramelo. Otra alternativa muy sabrosa es echar una bola de helado al café o incluso beberlo con un rico licor de crema. ¡Este helado de café está riquísimo en todas sus versiones!

Ingredientes que combinan con el helado de café

Si te gusta mezclar los sabores de los helados y quieres añadir un ingrediente extra a tu helado de café, te queremos mostrar algunas ideas que te pueden gustar. ?
  • Galletas: Las galletas le darán un toque dulce y crujiente a tu helado de café. Antes de meterlo en el congelador, trocea las galletas en trozos pequeños y añadelas a la mezcla. Te quedará un helado delicioso. Pueden ser galletas de todo tipo, aunque los sabores que mejor combinan son los de chocolate y vainilla.
  • Vainilla: La vainilla aportará a tu helado un sabor dulce y un aroma delicado. Será un gusto para los sentidos.
  • Canela molida: si eres de las personas que disfrutan de los postres con canela, no dudes en espolvorear tu helado de café con ella.
  • Nueces o almendras: Los frutos secos siempre quedan bien, con casi cualquier helado. Prueba las nueces o almendras con tu helado de café, quedará más crocante y mejorará el sabor.
  • Pepitas de chocolate: Darle un toque achocolatado a tu helado de café es una muy buena opción. Vierte unas cuantas pepitas de chocolate en la mezcla y verás lo rico que está. Es un sabor irresistible para los más golosos.
  • Frutas confitadas: Si quieres darle un toque diferente, añade unas frutas confitadas al helado. El sabor, lo eliges tú. Nosotros te aconsejamos las frutas de sabores más dulces.
  • Caramelo: Por supuesto, no nos podíamos olvidar del caramelo. Si te encantan los helados muy dulces, este es tu ingrediente ideal.
Como ves, el helado de café es muy sencillo de preparar y combina con muchos sabores diferentes. Prueba a elaborarlo en casa siguiendo detenidamente los pasos que te proponemos, ¡no te arrepentirás de hacerlo! Y si te gusta preparar postres caseros, también puedes leer este post sobre cómo elaborar trufas de té de matcha o si eres un amante del merengue te encantará nuestro merengue de café.
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