SOMOS MAESTROS
TOSTADORES

Nuestros expertos en el panel de cata siguen una elección cuidadosa de la calidad de nuestra materia prima, garantizando la máxima sensorialidad y personalidad desde el origen. Manteniendo el mismo perfil de sabor y aroma en cada taza.

Tostamos a diario y por lotes, buscando siempre la curva del tueste que mejor haga aflorar las virtudes del café según su origen y tipo. Todo para que recibas en casa un café con personalidad, como tú.

Realizamos rigurosos análisis fisicoquímicos para conseguir que cada producto ofrezca un sabor único. Por tanto, el más importante es el análisis sensorial, que consiste en una cata de café realizada por un equipo de profesionales entre los que hay técnicos certificados como Q Arabica Grader.

Envasamos al instante el café recién tostado con una válvula que lo protege de su peor enemigo: el oxígeno. Así, se mantiene fresco y aromático del origen hasta los hogares. Además, usamos materiales reciclables y compostables en nuestros packs.

La porosidad del grano de café hace que absorba aromas que influyen negativamente en su sabor. Una temperatura ambiente controlada, evitando la exposición a luz directa, hará que el grano conserve su frescor y calidad hasta llegar a tu taza de café.