¿Cómo debes moler el café en casa para cada tipo de cafetera?
El punto de molido afecta directamente al sabor del café, por lo que es tanto o más importante que la recolección en su punto óptimo o el tueste, debiendo tenerlo en cuenta para obtener el mejor café. Si quieres saber cómo moler el café...
¿Son las cápsulas de café perjudiciales para el medio ambiente?
El café en cápsulas, en el mercado desde al año 1986 pero cuya expansión se dio a partir del año 2012, es hoy en día una de las formas más habituales de consumir café en los hogares. Desde su lanzamiento, la calidad de este...
Tipos de tazas de café por capacidad
Una taza de café es un recipiente con un solo asa, utilizado para tomar líquidos, por lo general calientes. La ventaja que presentan las tazas frente a los vasos es que disponen de asa, lo que evita quemarnos al agarrarlas. Casi todo el mundo...
Qué es un blend de café o café mezcla
La palabra “blend” significa en inglés mezcla, por lo que el café blend es un café mezcla que se contrapone al café natural de origen, y cuya composición consta de varios orígenes, es decir, de varios tipos de grano de distinta procedencia mezclados en...
Todo sobre el café robusta. ¿Qué es la variedad de café robusta?
Si te declaras muy cafetero estamos seguros que ya sabrás qué es la variedad de café robusta y porqué tiene tanto éxito a nivel internacional. El café robusta es la segunda variedad más extendida de café a nivel mundial, tanto producida como consumida, ya...
¿Cuál es la variedad de café Bourbon?
El café Bourbon es una mutación del café Arábica original (el de Etiopía), por este motivo también se le suele denominar como café Arábica Bourbon. Es, por lo tanto, un tipo de grano de café arábica y una de las primeras variedades conocidas en...